ΜΑΪΝΤΑΝΟΣ - Petroselinum Crispum

Μονοετές βότανο που φθάνει σε ύψος τα 40  εκατοστά, με πράσινα πτερόμορφα φύλλα, λευκά άνθη με μικρά σπέρματα και ευθυτενή μίσχο. Περιέχει πτητικό έλαιο, φλαβονοειδή, κουμαρίνες, βιταμίνες A, E, C και μεγάλες ποσότητες σιδήρου.
Πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, το βότανο είναι ιδανικό γιατρικό για την ουρική αρθρίτιδα, λόγω της ισχυρής διουρητικής του δράσης αλλά και των ρευματισμών και της αρθρίτιδας. Η ρίζα βοηθάει για εντερικά προβλήματα όπως τυμπανισμό.