ΝΟΥΦΑΡΟ - Nymphaea Alba

Πολυετές υδρόβιο φυτό, με βαθιές ρίζες, μεγάλα πλατιά φύλλα και άνθη με λευκά  μεγάλα πέταλα. Περιέχει αλκαλοειδή, ταννίνες, γλυκοζίτες και ρητίνη. Η στυπτική και αντισηπτική του δράση το καθιστούν γιατρικό για γαστρεντερικές
παθήσεις όπως δυσεντερία και διάρροια. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γαργάρες για ερεθισμένο λαιμό, ενώ η ρίζα του για πλύσεις του κόλπου όταν υπάρχουν πολλές εκκρίσεις υγρών και ερεθισμός.